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大寒

寒い

今日、1月20日は大寒だそうです。

大寒とは小寒から立春までの間の中日でして、年によって日にちは違いますが、今年は20日。

ちなみに今年は2月4日が立春ということです

あと15日で、暦の上では春になる訳ですね!びっくり

でも、まだまだ寒さは厳しそう。 スタッフも寒い中、現場に、打ち合わせに、と頑張っております

皆様もどうぞ、風邪などひかないようにお気をつけください

ちなみに…

大寒の日の朝に汲んだ水の事を、「寒の水」と呼び、1年間腐らないとされています。

この時期の水は雑菌が少なく、体に良いとされていて、

「寒の水」で作られた、酒や味噌も腐らないとされているそうです。

この頃は味噌を自宅で作ることはあまりないですが、もし手作りされている方は

今日あたり仕込むといいかもしれませんね

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